Vous êtes en panne d'idée pour le dessert de ce soir ????

Je vous popose un dessert tout en douceur.... et toujours gourmand !!!

IMG_3318

INGREDIENTS :

- 2 mangues mures,

- quelques framboises,

- 1 citron vert,

- 4 blancs d'oeufs,

- 250g de sucre en poudre.

 

Pour les meringues  (une petite centaine) :  monter les blancs en neige et incorporer petit à petit le sucre. Ajouter les zestes du citron vert (en garder un peu pour le dressage). Placer le mélange dans une poche et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Faire cuire  environ 1h à 120°.

Pour la soupe (pour 2 à 3 coupes) :  Découper les mangues et les disposer dans un blender. Mixer le tout et réserver au frais.

Pour le dressage :

Verser la soupe de mangue dans les coupelles.

Déposer les framboises dessus, ajouter des zestes de citron vert et  parsemer d'éclats de meringue.

 

IMG_3337Et voilà... il ne reste plus qu'à profiter du soleil et déguster tranquillement !!!

 

Bonne soirée à vous et Excellent WE !!!

A très bientôt

Katia