C'est avec Grand plaisir que je reprends le rituel du 1er mercredi du mois avec la Bataille Food...

Voici donc ma réalisation : un Crumble.... avec des poires, du gingembre, de la cannelle, des noix de pecan... très gourmand avec un petit clin d'oeil pour la St Valentin qui approche à grands pas ;-)

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La Bataille Food est un joli défi culinaire organisé tous les mois d'après l'idée de Jenna du Bistro de Jenna , cela permet à des passionnés de cuisine (blogueurs ou non ) de se retrouver autour d'un thème pour réaliser une recette gourmande, ce thème est donné par le parrain ou la marraine de l"édition en cours.

Pour cette édition, c'est Keskonmangemaman? qui a choisi pour thème : le crumble

 

 

En plus du thème du crumble , 2 éléments étaient imposés :
- au moins un fruit ou un légume de saison,
adjoindre soit une herbe soit une épice.
Aujourd'hui, je vous propose donc un dessert gourmand et très simple à réaliser ... Vous allez vous régaler !!!
INGREDIENTS (pour 2 personnes) =>
- 3 poires Conférence,
- un morceau de gingembre frais,
- un baton de cannelle,
- 4 cuillères à soupe de sucre,
- 50 gr de beurre pommade,
- 50 gr de farine,
- 50 gr de poudre d'amande,
- 50 gr de sucre en poudre,
- 25 gr de noix de pécan.
Faire chauffer de l'eau dans une casserole avec 4 cuillères à soupe de sucre, ajouter le gingembre tailler en tout petits dés.
Eplucher les poires et les couper en dés.
Les plonger dans le sirop et les laisser mijoter pendant 20 minutes afin qu'elles s'imprègnent bien de tous les arômes.
Les égouter et  déposer les dès de poires et les morceaux de gingembre dans des petits plats en forme de coeur ;-)
Faire chauffer le four à 180°.
Pour faire le crumble :
Malaxer le beurre, la farine, la poudre de noisette, le sucre ainsi que les noix de pécan concassées.
Emietter le crumble et le disposer sur les poires.
Placer les moules au four pendant environ 15minutes.
Servir tiède.... Et régalez vous !!!
BON APPETIT et à très bientôt pour une nouvelle recette

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