30 mars 2017

Roses des sables....

  Une gourmandise chocolatée que mes fils affectionnent tout particulièrement.... La recette est simple comme Bonjour.... INGREDIENTS : - 120 g de beurre, - 250 g de chocolat noir, - 130 g de sucre glace, - 180g de pétales de maïs (corn flakes).   Faire fondre au micro ondes ou au bain marie le chocolat avec le beurre coupé en morceaux. Dans un grand saladier, verser les pétales de maïs. Saupoudrer de sucre glace. Verser dessus le mélange chocolat/beurre fondu. Bien mélanger et répartir dans des petites... [Lire la suite]
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23 mars 2017

Paris-Brest.... Hummmm

       Comment dire..... je suis une Accro au chocolat..... j'Avoue !!!! Je ne peux pas passer une journée sans manger au moins un carré de chocolat.... Mais... bizzarement.... mon gâteau préféré ne contient pas de chocolat.... Il s'agit en fait du Paris-Brest !!! Et ce... depuis très longtemps....  Je ne pense pas que le fait d'avoir été entourée par des cyclistes toute mon enfance et adolescence... m'ait influencée.... quoique...  qui sait ;-) Si on ajoute à cela le... [Lire la suite]
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21 mars 2017

Burger maison...

       Un Burger maison... Hummmm !!! Et tellement simple à réaliser... comment ne pas se laisser tenter !!!  Pout la recette des pains à burger... Je dois avouer que j'en ai testé plusieurs... mais je dois dire que c'est celle du Chef Gérald RICHARD de chez ZODIO qui a fait sensation.... Je me permets donc de lui emprunter et de partager avec vous.....  Je vous conseille également de jeter un oeil sur le site des magasins ZODIO.... les chefs vous proposent un tas d'excellentes recettes !!! ... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Sablé au thym, guacamole, coeur de saumon fumé, zeste de citron vert et coriandre

 Repas du vendredi soir... tout simple... trop bon !!! Comment bien commencer le WE...   INGREDIENTS (pour 6 personnes) : - 120 gr de beurre 1/2 sel, - 150 gr de farine, - 20 gr de crème faîche, - des brins de thym, - 3 à 4 avocats murs (en fonction de leur grosseur), - 3 citrons jaunes, - des feuilles de coriandre, - 1 citron vert, - un morceau de dos de saumon fumé (vous pouvez aussi utiliser des tranches de saumon fumé.... et si vous êtes près de REIMS ou d'EPERNAY je vous conseille la... [Lire la suite]
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