20 juillet 2018

Tartelettes aux cerises

  Vous aviez vu passer quelques photos de mes desserts aux cerises... voici enfin une des recettes.... On profite donc des dernières cerises pour se régaler :-)     INGREDIENTS pour la pâte sablée => - 120 g de beurre pommade, - 75 g de sucre glace, - 25 g de poudre d'amande, - 1 oeuf, - 200 g de farine, - quelques graines de vanille. Mélanger le beurre, le sucre glace et la poudre d'amande avec les doigts. Ajouter l'oeuf et les graines de vanille. Incorporer ensuite petit à... [Lire la suite]
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13 juin 2018

Tartelettes citron /cassis

  J'ai la chance d'avoir un bout de jardin et cette année j'ai planté un cassissier... et à ma grande surprise... mon arbuste est rempli de fruits en ce moment...  Je n'ai donc pas résisté  à faire de gourmandes tartelettes.... sur la base des tartes au citron... l'association est juste parfaite... en tout cas.. perso... j'adore.... Si vous aussi vous voulez vous régaler... et régaler vos proches... voici la recette !!! Au choix :  Avec.... ou sans... meringue !!!            ... [Lire la suite]
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22 mai 2018

Entremets choco / passion / Petit Beurre Nantais

    A quelques jours de la Fête des Mamans... je vous propose un dessert à partager en Famille.     J’ai choisi de réaliser mon entremets en forme de fleur… car comme de nombreux enfants… j’ai ramassé des tas de fleurs des champs ou du jardin pour les offrir à ma maman… comme mes fils ont pu le faire avec moi d’ailleurs… et pour mon plus grand Bonheur !!! Pas besoin de dépenser des fortunes pour faire plaisir et même si les fleurs arrivent parfois un peu fatiguées à la maison… une... [Lire la suite]
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30 avril 2018

Pavlova fraises / pistache

  La pavlova est un dessert que j'apprécie énormément... et elle est déclinable toute l'année en fonction des fruits de saison... Alors avec l'arrivée des premières fraises.. je n'ai pas résisté à la tentation de réaliser cette variante... le tout associé à une crème de pistache... c'est top !!!  Et cerise sur le gâteau... ce n'est pas compliqué à réaliser... Mais oui, Mais oui... La preuve... voici la recette =>   INGREDIENTS pour la meringue : - 4 blancs d'oeuf, -  250 gr de sucre en poudre, - une... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Origine Gourmande

            Ceux qui me suivent connaissent déjà ce gâteau....  en photo !!! Il s'agit en fait du gâteau que j'ai imaginé pour le tournage de l'émission les Rois du Gâteau (diffusion en septembre prochain... mais ça... je vous en parlerai dans quelques mois...) Lorsque j'ai été contactée pour participer à cette émission, je devais, lors du casting, venir avec un gâteau et raconter l'histoire de ce gâteau.... Et j'ai tout de suite eu l'idée des goûts, des ingrédients et de la... [Lire la suite]
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19 mars 2018

Tarte au citron revisitée

          La tarte au citron est l'un des desserts préférés de mon amoureux... et comme j'adore faire plaisir aux gens que j'aime... voici mes dernières réalisations  !!!  En verrine, en mini tartelette ou en simple tartelette.... lorsque l'on a les bases de la recette, il suffit juste de  laisser libre court à son imagination .... Je dois avouer que je n'ai pas beaucoup de livre de cuisine car j'adore improviser mes recettes.. mais en patisserie, il est important d'avoir des... [Lire la suite]
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12 décembre 2017

Bûche Paris-Brest

      Cette année, je vous propose  une bûche  HYPER GOURMANDE.... ma bûche Paris-Brest.... Hummm vous allez vous régaler !!! Pour ceux qui ne seraient pas totalement convaincus... je peux juste vous dire qu'elle a été validée par toute ma Tribu.... et ceux qui me suivent... savent que ma tribu est très difficile  :-)   Pour réaliser cette bûche j'ai utilisé le kit magic bûche de chez SILIkOMART.... trop simple d'utilisation... je précise que je n'ai aucun partenariat avec la... [Lire la suite]
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22 novembre 2017

Tartelettes aux pommes

  C'est la saison des pommes.. on en profite....  J'ai donc préparé ce WE des tartelettes, un classic .... mais accompagnées d'un gourmand caramel pour les napper.... Hummm... trop bon.... On s'est régalé !!! Et comme je suis très sympatique... je vous donne ma recette ... très simple mais surtout trop bonne ;-)   INGREDIENTS (pour 6 tartelettes) => - 2 pâtes feuilletées pur beurre toutes prêtes (bien évidemment vous pouvez aussi la faire vous même), - 4 grosses pommes, - 1 citron, - 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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17 septembre 2017

Tartelette aux framboises

      Cette semaine, c'était le grand départ de mon fils ainé sur Lille pour ses études....  Et ouiiii Déjà... le temps passe trop vite....    Vous allez me dire que nous sommes loin... très loin de la recette.... et bien pas tant que ça figurez vous !!!! En effet, un des dessert préféré de mon Max est la tarte aux framboises... et il adore les pistaches... d'où la realisation de ce dessert .... le veille du Grand Départ pour une nouvelle vie étudiante.... Et oui... parce que j'adore faire... [Lire la suite]
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07 septembre 2017

La religieuse prend la route....

      J'ai le plaisir de vous présenter mon Paris Brest revisité que j'ai réalisé pour un concours de pâtisserie...  Le Paris Brest étant mon gâteau préféré.... je me suis régalée à réaliser ce dessert.... Je vous propose donc ma recette.... si vous aussi vous souhaitez vous amuser et vous régaler .... Et si vous voulez que mon dessert soit selectionné pour la Finale.... il vous reste encore quelques jours pour voter .... il vous suffit d'allez faire un tour sur ma page FB Katia au pays des Gourmands.... et... [Lire la suite]
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