12 février 2018

Macarons praliné

     Il existe une gourmandise qui fait l'unanimité auprès de ma Tribu.... Les macarons.....  Et pourtant... mes hommes ne sont pas très "sucré" !!!! Ce qui est sur... c'est que cette gourmandise demande un peu de temps pour la confection....  mais disparait en 2 secondes à la maison !!! Je dois même avouer que les coques disparaissent des plaques avant  leur garnissage.... Surprenant NON ??? Pas tant que cela finalement !!!! Même si mes fils sont moins Gourmands que moi.... ils ont un... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 23:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 février 2018

Crêpes soufflées aux framboises

    Le 1er mercredi du mois... c'est le RDV des Gourmands... le RDV de la Bataille Food !!! Pour ceux qui ne savent pas encore, il s'agit d'un défi culinaire initié par Jenna du Bistro de Jenna.  Chaque mois un parrain ou une marraine choisit un thème à respecter, les participants doivent réaliser une RECETTE INÉDITE à publier le PREMIER MERCREDI de chaque MOIS à 18H La précédente marraine était la pétillante  Lova du blog : Graine de faim Kely La marraine de cette édition est Martine du... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 18:14 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 janvier 2018

Petits choux au chocolat

 Je ne sais pas vous....  mais MOI ... je ne resiste pas devant un chou au chocolat.... Si vous aussi vous voulez succomber à votre tour... voici la recette :   INGREDIENTS POUR LE CRAQUELIN : -          50 g de beurre pommade, -          60 g de cassonade, -          60 g de farine, -          3 à 4 cuillères à café de... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 23:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 janvier 2018

Couronne des Rois

    Qui dit début de nouvelle année, dit Bons Voeux.... j'en profite donc pour vous souhaiter à tous une BELLE, DOUCE ET GOURMANDE ANNEE 2018 Et quoi de mieux pour commencer l'année que de partager une galette ou une couronne des Rois....  Cette année je vous propose une couronne des Rois... il s'agit en fait d'une délicieuse brioche aromatisée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits.... toute mon enfance...  Je ne suis pas originaire du Sud de la France, mais c'est un clin d'oeil à ma maman... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 13:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
08 novembre 2017

Sablés au chocolat

   Je n'ai plus l'excuse d'occuper mes enfants les mercredis... ils sont trop grands maintenant... ils s'occupent très bien tout seul !!!! Mais ils apprécient toujours mes petites attentions gourmandes.... D'ailleurs... faut-il avoir besoin d'une excuse pour assouvir sa gourmandise ??? Personnellement je dis NON !!! J'assume totalement mon addiction au chocolat ... et je vous en fait profiter avec cette recette toute gourmande de lapins au chocolat.... petits gatêaux topissimes pour une pause douceur dans la journée... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 13:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 octobre 2017

Cupcakes à l'orange

        Si vous n'habitez pas sur une autre planète, vous n'êtes pas sans savoir qu'aujourd'hui... c'est HALLOWEEN !!!  J'ai évidemment préparé mon saladier de bonbons  pour les enfants qui toqueront à ma porte..... mais j'ai aussi préparé de délicieux cupcakes à l'orange pour ma tribu.... affreusement bon au gouter ou au petit déjeuner... Et une fois de plus... c'est tout simple !!   INGREDIENTS pour 14 petits moules :  - 100g de beurre mou, - 100g de sucre, - 1 orange non traitée,... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 08:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

03 octobre 2017

Gaufres liégeoises

Je remercie Franck de m'avoir transmis sa recette que je partage avec vous... car c'est pour l'instant la meilleure recette de gaufres liégeoises que j'ai testée. Et comme je suis une Gourmande très sympa... je vous donne la recette...  C'est simple et c'est trop trop bon !!!   INGREDIENTS : - 750 gr de farine, - 270 gr de lait tiède, - 30 gr de levure fraiche, - 3 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs, - une pincée de sel, - 1/2 sachet de sucre vanillé, - 400 gr de beurre, - 500 gr de perles de sucre.   ... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 00:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 juillet 2017

Club sandwich pistache/cerises

   Et oui... Nous sommes déjà le 1er mercredi du mois... et nous sommes déjà en JUILLET !!! Ca passe trop vite .... C'est donc l'heure de la BatailleFood !!!   Petit rappel sur la bataille Food : c'est un défi culinaire initié par  Jenna du Bistro de Jenna.  Chaque mois un parrain ou une marraine choisit un thème à respecter, les participants doivent réaliser une RECETTE INÉDITE à publier le PREMIER MERCREDI de chaque MOIS à 18H. Il s'agit surtout d'un RDV entre Gourmands !!!   ... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 19:10 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 juin 2017

Cupcakes au citron, coeur de framboise, crème au mascarpone et coulis de framboises

    Ces cupcakes sont parfaits pour le Gouter....     INGREDIENTS  pour les gâteaux : - 200gr de beurre mou, - 200gr de sucre, - 4 oeufs, - 2 citrons non traités, - 200 gr de farine, - 1 sachet de levrure chimique, - 1 barquette de framboises.   Préchauffer le four à 180°. Rincer et secher les citrons. Raper le zeste et presser les citrons. Mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter les zestes. Incorporer peu à peu le jus des citrons, puis les oeufs battus en omelette. Incorporer... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 01:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 avril 2017

Cupcakes chocolat / crème au Nutella

Parfois l'envie de chocolat est plus fort que tout :-)   INGREDIENTS pour les gâteaux au chocolat => - 200 gr de chocolat noir, - 200 gr de beurre, - 180 gr de sucre, - 4 oeufs entiers, - 80 gr de farine. Faire fondre le chocolat et le beurre soit au bain marie, soit au micro onde. Bien mélanger et ajouter les oeufs un par un, puis le sucre et enfin la farine. Verser la pâte dans des moules à muffins. Cuire pendant environ 8 minutes à 190°. Lorsque la cuisson est terminée, les retirer du four et les placer sur... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 17:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,