27 mai 2017

Flans de crabe

  Avec la chaleur de ces derniers jours, vous êtes à la recherche d'un plat frais et simple à réaliser.... Ca tombe bien... j'ai une recette idéale pour les repas en terrasse !!! Je vous propose une entrée très rafraichissante... le tout accompagné d'une salade, de quelques tomates et surtout d'une bonne mayonnaise maison.... Trop Bon !!!! Et tellement simple à réaliser....   INGREDIENTS (pour 7 à 8 domes) => - 2 boites de chaire de crabe de 200 gr chacune, - 6 oeufs, - 4 cuillères à soupe de crème fraiche... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 09:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 juin 2015

Oeufs brouillés aux asperges et petits pois

  OEUFS BROUILLES AUX ASPERGES ET PETITS POIS INGREDIENTS (pour 4 personnes) : - 6 oeufs, - 12 cuillères à soupe de lait, - 1 botte d'asperges vertes, - quelques petits pois, - Des lamelles de bacon, - Sel et poivre. Faire cuire les asperges et les petits pois dans de l'eau bouillante salée. Les légumes doivent rester un peu croquants. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Lorsque la cuisson est terminée, placer les légumes dans un récipient rempli d'eau froide avec des glaçons afin que les légumes... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 17:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 juin 2015

Oeufs cocotte champignons, tomates, lardons

Ce matin, j'ai eu le plaisir d'être invitée à l'émission de radio "la Cuisine" sur France Bleu Champagne Ardenne avec Grégory Duchatel.... que je remercie au passage car j'ai passé un Excellent moment.. Entre Gourmands....   Le thème du jour était les "oeufs". Je vous propose les 3 recettes que j'ai détaillées lors de l'émission. J'ai travaillé sur 3 cuissons différentes : - les oeufs cocotte, - les oeufs brouillés, - les oeufs pochés.   Pour commencer, voici la recette des oeufs cocotte :   INGREDIENTS... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 16:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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