07 septembre 2017

La religieuse prend la route....

      J'ai le plaisir de vous présenter mon Paris Brest revisité que j'ai réalisé pour un concours de pâtisserie...  Le Paris Brest étant mon gâteau préféré.... je me suis régalée à réaliser ce dessert.... Je vous propose donc ma recette.... si vous aussi vous souhaitez vous amuser et vous régaler .... Et si vous voulez que mon dessert soit selectionné pour la Finale.... il vous reste encore quelques jours pour voter .... il vous suffit d'allez faire un tour sur ma page FB Katia au pays des Gourmands.... et... [Lire la suite]
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22 mai 2017

Croquembouche

    Et OUI.... il y a tout juste 2 ans je publiais mon 1er article sur le Blog.... le temps passe vite !!!! Pour l'occasion... j'ai préparé un Croquembouche dégoulinant de Gourmandise !!!! Hummmm   J'en profite pour remercier tous les Gourmands qui me suivent et qui font voyager mes recettes....   Je m'amuse toujours autant à partager avec vous ma gourmandise      Je vous donne ma recette de cette pièce montée afin que vous puissiez vous amuser à votre tour.... et vous régaler....  ... [Lire la suite]
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18 janvier 2017

Pain perdu aux 4 épices et poires caramélisées

Je ne sais pas vous mais... Perso... il y a un gouter qui me rappelle mon enfance...  c'est : le pain perdu.... j'adore ça !!!  Par contre mes "Hommes" à la maison ne sont pas Fan du tout... j'ai donc essayé de trouver une solution pour leur faire goûter cette gourmandise autrement ... Et voici le résultat => Pain perdu aux 4 épices et poires caramélisées.     INGREDIENTS : - du pain de mie, - 2 oeufs, - du lait, - un mélange de 4 épices, - du sucre, - 2 poires, - du beurre.   1ère étape... [Lire la suite]
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24 février 2016

Aumônières de crêpes à l'ananas, sauce caramel et crème fouettée à la vanille

Je suis très en retard dans la publication de mes recettes... Voici ENFIN celle des aumônières de crêpes à l'ananas.... Dessert très simple et qui fait son effet auprès des invités !!! Succès garanti !!! En fait c'est un dessert qui se dresse au dernier moment...  à l'assiette... mais l'avantage c'est que vous pouvez préparer tous les ingrédients la veille de votre repas.... et ça c'est top !!! Personnellement, lorsque j'ai fait ce dessert.... je dois l'avouer... c'était après une soirée crêpes... il m'en... [Lire la suite]
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30 décembre 2015

Ile flottante et sa coque au caramel

Lors de l'émission de radio d'hier "On cuisine ensemble"  sur France Bleu Champagne Ardenne avec Gregory Duchatel... je vous ai proposé comme dessert pour votre Reveillon : une île flottante.... un Grand Classique... mais tellement bon :-) Perso... je me suis amusée sur la présentation .... je vous laisse juger ;-) Je peux juste vous dire que j'ai testé sur mes enfants... ils ont adoré le croquant de la coque caramel avec la douceur des blancs en neige et l'onctuosité de la crème anglaise....     INGREDIENTS... [Lire la suite]
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20 novembre 2015

Coeur fondant au chocolat et pommes caramélisées

  Parce que je vous avais promis la recette.... et parce que je tiens toujours mes promesses... Voici un moment de douceur... très réconfortant .... après les évenements tragiques qui ont eu lieu.... Je ne sais pas vous... mais moi... quand je vais bien... je cuisine.... et quand je n'ai pas le moral... je cuisine aussi.... et j'en fais profiter les gens que j'aime...  Je partage donc avec vous aussi la recette... :-)  Alors si vous voulez reproduire à la maison mon coeur fondant au... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Petites tomates d'Amour

AUJOURD'HUI c'est la FETE DES MAMANS.... Pas le temps de lui préparer son déssert préféré.. Mais envie de lui faire plaisir en le faisant soi-même.... Pourquoi ne pas lui préparer un p'tit apéro avec des petites tomates d'Amour pour accompagner son cocktail ou champagne préféré.... C'est un jeu d'enfant.... Vous aurez besoin : - de tomates cerises rouges et jaunes, - 150g de sucre, - du vinaigre de citron, - des graines de sesame et de pavot, - de cure dents.   Faire un caramel sec en chauffant le sucre dans une... [Lire la suite]
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