19 juillet 2017

Tartelettes de légumes

      Avec de beaux et bons légumes... comment résister à la tendance de cet été.... la tarte de légumes !!! Je dois dire que j'ai la chance d'avoir des maraichers qui produisent des magnifiques produits très colorés... c'est juste un bonheur de les cuisiner et de s'amuser avec en se régalant et en régalant la famille et les amis autant par les yeux que par la bouche :-) Comme je le dis souvent.. on commence par dévorer son assiette par les yeux.... Pour ces tartelettes, j'ai utilisé des carottes de... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 20:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 décembre 2016

Magret de canard déglacé au vinaigre balsamique aux figues, polenta, carottes colorées et figues rôties

      Pour mon repas de fête et pour changer de la traditionnelle dinde... j'ai opté pour du magret de canard... avec un joli accompagnement ;-) INGREDIENTS (pour 6 personnes) : - 3 magrets de canard, - une botte de carottes colorées : violettes, jaunes.... - 2 figues, - de la polenta, - du vinaigre balsamique aux figues (pour cette recette j'ai utilisé la marque TOSCORO), - 3 belles noisettes de beurre 1/2 sel. * Préparer la polenta selon les indications du paquet,... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 00:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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