01 juin 2018

Langoustines / caviar / légumes de printemps

  Je vous l'avais promis... voici la recette d'un des  plats que j'ai préparé à l'occasion de la Fête des Mamans...  oui... j'avoue... je me suis fait plaisir... un condensé de tout ce que j'aime : - des fruits de mer, des légumes, une bonne sauce... et une touche de caviar !!! Le tout accompagné d'un Chassagne Montrachet - 1er cru les Champs Gain - 2014 de chez mon Ami Jean-Marc PILLOT... un vrai Bonheur pour les papilles. Mon blog, mais surtout ma passion pour les bonnes choses... me permettent de faire de... [Lire la suite]

10 février 2018

Velouté de petits pois, écume de haddock fumé et quenelle de caviar

  A moins d'habiter sur la planète Mars...et encore !!!! Vous n'êtes pas sans savoir que la semaine prochaine c'est : La ST VALENTIN..... la fête des Amoureux...  Pour être franche avec vous.... ce n'est pas ma fête préférée... car je trouve que lorsque l'on est amoureux... il n'est pas nécessaire d'attendre une journée particulière pour déclarer sa flamme... que cela ne sert à rien d'offrir un petite boite avec un joli diamant à l'intérieur ... si le reste de l'année... il n'y a aucune  marque... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 20:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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