09 juin 2017

Huîtres Saveur d'Asie

     Et oui... quand on est Nantaise et qu'on a vecu presque 20 ans sur la cote Atlantique... il y a des ingredients dont on ne peut se passer... Personnellement  se sont les fruits de mer.... un condensé de mes origines... de mon histoire... la pêche à pied à Noirmoutier notamment..... que d'excellents moments ....  de rigolades... et de gourmandises... Et comme dit "mon Papa à moi" => les huitres "sauvages" n'ont pas le même goût lorsque tu les pêches....  Bon OK..... même si j'Adore mon... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 16:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 septembre 2016

Mini warps pour l'apéritif

Et oui.... nous sommes vendredi.... et ce soir commence un nouveau WE .... Et qui dit WE... dit forcement Apéritif !!!! NON ???   Pour partager avec vos amis ou en famille au moment de l'apéritif.... je vous propose ces mini wraps.... c'est bon... et en plus.... c'est tout simple !!!   INGREDIENTS : - 1 pot de 250 gr de ricotta, - quelques brins de ciboulette, - de la salade de votre choix, - 4 tranches de jambon blanc, - 4 galettes wrap, - de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Commencer par... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 17:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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09 octobre 2015

Mousse de betterave et crème au chèvre frais

Et oui... Déjà le WE... ou pour certains... ENFIN le WE !! C'est la saison des betteraves.... et pourquoi pas les servir à l'apéro ? INGREDIENTS Pour 6 verrines : - 2 betteraves rouges cuites, - 200g de fromage de chèvre frais, - de la crème fleurette, - sel, poivre, - quelques brins de ciboulette. Mixer les betteraves rouges, saler, poivrer. Mélanger au batteur le fromage de chèvre et ajouter de la crème fleurette petit à petit afin d'obtenir une texture onctueuse. Saler, poivrer et réserver dans une poche à... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 19:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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