11 décembre 2015

Velouté de potimarron et croutons à l'huile de noisettes

Le froid est de retour .... doucement... mais surement !!!! Et pour se réchauffer rien de telle qu'une bonne souplette ... mais pas une simple soupe...mais NON.... mais NON.... MAIS plutôt un délicieux velouté ... tout en douceur avec un nuage de crème fraiche... accompagné d'éclats de noix ou de noisettes.... et de gourmands croutons....  Miam Miam... Un vrai Bonheur !!! Et vous allez dire que je me répète ... mais c'est tout simple à faire : Vous aurez besoin : - d'un beau patimarron, - de... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 23:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 juin 2015

SALADE PAYSANNE

  Voici donc la 3ème recette que j'ai présenté ce matin lors de l'émission de radio "La Cuisine" spéciale OEUFS sur France Bleu Champagne Ardenne avec Grégory Duchatel. SALADE PAYSANNE INGREDIENTS : - 1 salade frisée, - des lardons, - des pignons de pin, - des tranches de pain de mie, - de l'huile de cacahuète, - du vinaigre de framboise, - des oeufs, - quelques radis. Préparer tous les ingrédients et pocher les oeufs en dernier, juste avant de servir.   Préchauffer le four à 160°. Couper les... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 19:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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