05 avril 2018

Tajine de poulet au curry

          Aujourd'hui, 1er mercredi du mois... c'est le rdv des gourmands.... avec la nouvelle édition de la BATAILLE FOOD... Petit rappel :  La Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna  depuis plus de 4 ans maintenant.           Chaque mois, un parrain ou une marraine choisit un thème comprenant quelques contraintes. Chaque participant doit réaliser une recette inédite et la publier le premier... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Origine Gourmande

            Ceux qui me suivent connaissent déjà ce gâteau....  en photo !!! Il s'agit en fait du gâteau que j'ai imaginé pour le tournage de l'émission les Rois du Gâteau (diffusion en septembre prochain... mais ça... je vous en parlerai dans quelques mois...) Lorsque j'ai été contactée pour participer à cette émission, je devais, lors du casting, venir avec un gâteau et raconter l'histoire de ce gâteau.... Et j'ai tout de suite eu l'idée des goûts, des ingrédients et de la... [Lire la suite]
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09 juin 2017

Huîtres Saveur d'Asie

     Et oui... quand on est Nantaise et qu'on a vecu presque 20 ans sur la cote Atlantique... il y a des ingredients dont on ne peut se passer... Personnellement  se sont les fruits de mer.... un condensé de mes origines... de mon histoire... la pêche à pied à Noirmoutier notamment..... que d'excellents moments ....  de rigolades... et de gourmandises... Et comme dit "mon Papa à moi" => les huitres "sauvages" n'ont pas le même goût lorsque tu les pêches....  Bon OK..... même si j'Adore mon... [Lire la suite]
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01 février 2017

Crumble gourmand...

C'est avec Grand plaisir que je reprends le rituel du 1er mercredi du mois avec la Bataille Food... Voici donc ma réalisation : un Crumble.... avec des poires, du gingembre, de la cannelle, des noix de pecan... très gourmand avec un petit clin d'oeil pour la St Valentin qui approche à grands pas ;-)   La Bataille Food est un joli défi culinaire organisé tous les mois d'après l'idée de Jenna du Bistro de Jenna , cela permet à des passionnés de cuisine (blogueurs ou non ) de se retrouver autour d'un thème pour réaliser... [Lire la suite]
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30 janvier 2017

Nouilles asiatiques aux crevettes

Une envie de voyager sans quitter votre cuisine ?? Cette recette va transformer votre souhait en réalité... et en Bonus... c'est tout simple à faire !!!     INGREDIENTS (pour 5 personnes) => - 1kg de crevettes roses, - 3 piments rouges, - une botte d'oignons nouveaux, - un morceau de gingembre frais, - un paquet de 250g de nouilles asiatiques, - quelques carottes, - du beurre salé, - un bouquet de coriande.   Décortiquer les crevettes, les passer sous l'eau froide et les réserver.   ... [Lire la suite]
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