26 février 2017

Baba au ratafia Champenois

Dimanche, avant de partir en vacances, j'ai eu une folle envie de Baba.... mais habitant depuis quelques années maintenant à coté de Reims.... et ayant découvert le Ratafia Champenois... j'ai voulu tester une nouvelle recette.... et pour tout vous avouer.... ce fut une Grande réussite :-)            Pour cette recette j'ai utilisé un Ratafia Chardonnay de chez Julien CHOPIN.... un vrai délice :-)   INGREDIENTS Pour les BABAS :  - 225g de farine, - 20g de sucre, - 1 pincée de sel... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Soupe de mangue, framboises et meringues au citron vert

    Vous êtes en panne d'idée pour le dessert de ce soir ???? Je vous popose un dessert tout en douceur.... et toujours gourmand !!! INGREDIENTS : - 2 mangues mures, - quelques framboises, - 1 citron vert, - 4 blancs d'oeufs, - 250g de sucre en poudre.   Pour les meringues  (une petite centaine) :  monter les blancs en neige et incorporer petit à petit le sucre. Ajouter les zestes du citron vert (en garder un peu pour le dressage). Placer le mélange dans une poche et faire des petits tas sur une... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Brownie au chocolat et nougat accompagné de son smoothie mangue - fraises

  Pour le goûter je vous propose donc aujourd'hui un bon brownie accompagné d'un smoothie fruité. Que de mots anglophones !!! Je vous rassure tout de suite.... mes compétences en langues étrangères étant un peu limitées.... la recette sera donc en français.... YES !!!   Pour le brownie : - 200g de chocolat noir, - 4 oeufs, - 150g de sucre en poudre, - 120g de farine + un peu pour fariner le plat, - 120g de beurre pommade  + une noisette pour le plat, - 100g de nougat environ.   Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 16:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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