13 juin 2018

Tartelettes citron /cassis

  J'ai la chance d'avoir un bout de jardin et cette année j'ai planté un cassissier... et à ma grande surprise... mon arbuste est rempli de fruits en ce moment...  Je n'ai donc pas résisté  à faire de gourmandes tartelettes.... sur la base des tartes au citron... l'association est juste parfaite... en tout cas.. perso... j'adore.... Si vous aussi vous voulez vous régaler... et régaler vos proches... voici la recette !!! Au choix :  Avec.... ou sans... meringue !!!            ... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 19:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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30 avril 2018

Pavlova fraises / pistache

  La pavlova est un dessert que j'apprécie énormément... et elle est déclinable toute l'année en fonction des fruits de saison... Alors avec l'arrivée des premières fraises.. je n'ai pas résisté à la tentation de réaliser cette variante... le tout associé à une crème de pistache... c'est top !!!  Et cerise sur le gâteau... ce n'est pas compliqué à réaliser... Mais oui, Mais oui... La preuve... voici la recette =>   INGREDIENTS pour la meringue : - 4 blancs d'oeuf, -  250 gr de sucre en poudre, - une... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 16:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 mars 2018

Tarte au citron revisitée

          La tarte au citron est l'un des desserts préférés de mon amoureux... et comme j'adore faire plaisir aux gens que j'aime... voici mes dernières réalisations  !!!  En verrine, en mini tartelette ou en simple tartelette.... lorsque l'on a les bases de la recette, il suffit juste de  laisser libre court à son imagination .... Je dois avouer que je n'ai pas beaucoup de livre de cuisine car j'adore improviser mes recettes.. mais en patisserie, il est important d'avoir des... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 13:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 août 2017

Pavlova exotique

    J'adore la pavlova... idéale en été pour terminer le repas avec un dessert gourmand mais rempli de fraicheur....  Le Top avec ce dessert, c'est qu'on peut le décliner à l'infini en fonction de nos envies, des fruits de saison....  Aujourd'hui, je vous propose une pavlova exotique... qui sent bon les vacances.... et oui... de retour de Polynésie où j'ai pu savourer les délicieux ananas de Moorea, où j'ai découvert les délicieux pamplemouses verts... je n'ai pas résisté longtemps à réaliser un dessert qui... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Pavlova aux fruits rouges du jardin

Je ne sais pas vous mais... dans mon jardin... le rouge est la couleur dominante... entre les fraises, les framboises et les groseilles... c'est un pur régal !!!   Et avec cette chaleur, rien de tel qu'un petit dessert aux fruits.... Je vous propose donc mon dessert de ce dimanche ensoleillé.... Une délicieuse PAVLOVA   Et en plus... c'est tout simple à réaliser....      INGREDIENTS pour la meringue : - 4 blancs d'oeuf, -  250 gr de sucre en poudre. Fouetter les blancs en neige en... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 23:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 juillet 2015

Soupe de mangue, framboises et meringues au citron vert

    Vous êtes en panne d'idée pour le dessert de ce soir ???? Je vous popose un dessert tout en douceur.... et toujours gourmand !!! INGREDIENTS : - 2 mangues mures, - quelques framboises, - 1 citron vert, - 4 blancs d'oeufs, - 250g de sucre en poudre.   Pour les meringues  (une petite centaine) :  monter les blancs en neige et incorporer petit à petit le sucre. Ajouter les zestes du citron vert (en garder un peu pour le dressage). Placer le mélange dans une poche et faire des petits tas sur une... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 17:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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