11 décembre 2015

Velouté de potimarron et croutons à l'huile de noisettes

Le froid est de retour .... doucement... mais surement !!!! Et pour se réchauffer rien de telle qu'une bonne souplette ... mais pas une simple soupe...mais NON.... mais NON.... MAIS plutôt un délicieux velouté ... tout en douceur avec un nuage de crème fraiche... accompagné d'éclats de noix ou de noisettes.... et de gourmands croutons....  Miam Miam... Un vrai Bonheur !!! Et vous allez dire que je me répète ... mais c'est tout simple à faire : Vous aurez besoin : - d'un beau patimarron, - de... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 23:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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20 juin 2015

Filet mignon feuilleté et duo de purées

Le filet mignon est une viande très facile à cuisiner et qui permet de nombreuses possibilités : en sauce, rotie, panée.... aujourd'hui je l'ai cuisiné Feuilletée !!! Recette toute simple, efficace et pourquoi pas une idée de repas pour la Fête des Papas !!! INGREDIENTS (pour 6 personnes) : - 2 filets mignons, - 2 pâtes feuilletées, pur beurre évidemment :-) - une botte de persil, - des gousses l'ail, - 125g de cerneaux de noix, - 100g de parmesan rapé, - un jaunes d'oeuf, - des patates... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 12:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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