11 août 2017

Poisson cru à la Tahitienne

IA ORANA (Bonjour) les Gourmands..... Cet été, j'ai eu le grand bonheur de voyager en Polynésie Française à la découverte d'îles paradisiaques comme Moorea, Bora Bora, Rangiroa et Tahiti....  Les paysages sont totalement Magiques.... les odeurs, et tout particulièrement le parfum de la fleur de tiaré, sont envoutantes, les couleurs chatoyantes..... c'est vraiment un petit coin de Paradis.... c'est encore plus beau que dans mes rêves.... J'ai eu la chance de voyager sur d'autres îles auparavant : La Réunion, l'Ile Maurice,... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 01:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 juin 2017

Huîtres Saveur d'Asie

     Et oui... quand on est Nantaise et qu'on a vecu presque 20 ans sur la cote Atlantique... il y a des ingredients dont on ne peut se passer... Personnellement  se sont les fruits de mer.... un condensé de mes origines... de mon histoire... la pêche à pied à Noirmoutier notamment..... que d'excellents moments ....  de rigolades... et de gourmandises... Et comme dit "mon Papa à moi" => les huitres "sauvages" n'ont pas le même goût lorsque tu les pêches....  Bon OK..... même si j'Adore mon... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 16:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 juillet 2015

Crème de courgette à la ricotta

C'est l'heure de l'apéro !!! YES !!! Pourquoi ne pas essayer cette crème de courgette pour remplacer les éternelles cacahuètes ??? Je remercie Christophe au passage pour l'idée et pour avoir fait aimer à mon p'tit mari difficile les courgettes  !!!! Et qui depuis adore mes p'tites verrines en apéro :-) Et oui .... comme vous le savez j'ai 4 hommes à la maison.... Et le plus difficile des 4 n'est pas un de mes garçons ;-) Mais il progresse de jour en jour !!! INGREDIENTS (pour environ 12 verrines)... [Lire la suite]
Posté par Katia 51 à 19:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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