17 septembre 2017

Tartelette aux framboises

      Cette semaine, c'était le grand départ de mon fils ainé sur Lille pour ses études....  Et ouiiii Déjà... le temps passe trop vite....    Vous allez me dire que nous sommes loin... très loin de la recette.... et bien pas tant que ça figurez vous !!!! En effet, un des dessert préféré de mon Max est la tarte aux framboises... et il adore les pistaches... d'où la realisation de ce dessert .... le veille du Grand Départ pour une nouvelle vie étudiante.... Et oui... parce que j'adore faire... [Lire la suite]
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19 juillet 2017

Tartelettes de légumes

      Avec de beaux et bons légumes... comment résister à la tendance de cet été.... la tarte de légumes !!! Je dois dire que j'ai la chance d'avoir des maraichers qui produisent des magnifiques produits très colorés... c'est juste un bonheur de les cuisiner et de s'amuser avec en se régalant et en régalant la famille et les amis autant par les yeux que par la bouche :-) Comme je le dis souvent.. on commence par dévorer son assiette par les yeux.... Pour ces tartelettes, j'ai utilisé des carottes de... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Sablé au thym, guacamole, coeur de saumon fumé, zeste de citron vert et coriandre

 Repas du vendredi soir... tout simple... trop bon !!! Comment bien commencer le WE...   INGREDIENTS (pour 6 personnes) : - 120 gr de beurre 1/2 sel, - 150 gr de farine, - 20 gr de crème faîche, - des brins de thym, - 3 à 4 avocats murs (en fonction de leur grosseur), - 3 citrons jaunes, - des feuilles de coriandre, - 1 citron vert, - un morceau de dos de saumon fumé (vous pouvez aussi utiliser des tranches de saumon fumé.... et si vous êtes près de REIMS ou d'EPERNAY je vous conseille la... [Lire la suite]
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23 août 2015

Tartelettes aux mûres et chocolat blanc

Ce matin, la recolte des mûres du jardin fut encore très fructueuse.... du coup, petit dessert à la mure pour ce midi et Atelier confiture pour cet après-midi ;-) Voici donc la recette de cette délicieuse tartelette.... Pour la pâte sablée : - 120 g de beurre pommade, - 75 g de sucre glace, - 25 g de poudre d'amande, - 1 oeuf, - 200 g de farine, - quelques graines de vanille. Mélanger le beurre, le sucre glace et la poudre d'amande avec les doigts. Ajouter l'oeuf et les graines de vanille. Incorporer ensuite petit à... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Tartelettes aux framboises, mures ou les 2....

  Comme promis hier sur ma page FB, voici la recette de mes petites tartelettes...   Pour ceux qui n'ont pas FB, je précise qu'hier matin, la cueillette du jardin fut fructueuse en mures et framboises.... j'ai donc réalisé de bonnes petites tartelettes fruitées ;-)   Pour ces tartelettes, j'ai utilisé la recette de la pâte brisée du livre fourni avec mon KITCHENAID, elle est très simple à réaliser et délicieuse : Pâte brisée pour 8 tartelettes : - 200 g de farine, -1/4 de cuillère à café de sel, -... [Lire la suite]
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